شیره توت یکی از مواد مغذی می باشد که از توت سیاه و توت سفید به دست می آید و هر کدام از آنها خواص بی نظیری دارند، طرز تهیه شیره توت سفید در منزل با سریع ترین روش مرحله به مرحله در این مقاله اشاره می گردد و افراد می توانند به راحتی این نمونه شیره را در منزل تهیه و مصرف نمایند.
طرز تهیه شیره توت سفید در منزل
شیره توت به نوعی ماده سیاه و غلیظ گفته می شود که از حرارت دادن انواع توت های مختلف به دست می آید و دارای ارزش غذایی و خواص درمانی بسیار خوبی می باشد.
باتوجه به اینکه شیره توت سرشار از املاح و مواد معدنی بسیار زیادی می باشد، مصرف آن نه تنها برای بدن مفید خواهد بود، بلکه می تواند نیاز بدن به ویتامین و املاح معدنی موجود در آن را برآورده نموده و به عنوان یک ماده غذایی مفید و مورد استفاده قرار گیرد.
همانطور که اشاره شد شیره توت از انواع توت سیاه و توت قرمز و همچنین توت سفید به دست می آید، لذا در این مرحله به طرز تهیه شیره توت سفید در منزل اشاره خواهیم کرد.
طرز تهیه شیره توت سفید در منزل بسیار ساده و راحت می باشد، لذا افراد می توانند با دقت این مقاله را مطالعه کرده و با طی کردن مراحل آن بهترین نوع شیره توت را در منزل تولید نمایند.
برای تهیه شیره توت نیاز به مواد اولیه مانند آب و توت می باشد، در ابتدا باید توت ها را تمیز کرده و با آب آنها را شسته تا تمام آلودگی و گرد و خاک از سطح آنها پاک و از بین برود، سپس توت های شسته شده را در یک قابلمه بزرگ و جادار ریخته و بر روی آنها آب به میزان لازم بریزید.
سسپس قابلمه را بر روی گاز یا شعله مستقیم قرار داده و اجازه دهید تا به مدت دو ساعت با حرارت ملایم و متوسط پخته شوند، بعد از آن که توت ها پخته شد آنها را می توانید له کرده و آبکشی نمایید.
توت های پخته شده را بر روی یک پارچه نازک بریزید و داخل آبکش قرار دهید و اجازه دهید تا شهد توت از پارچه عبور کند، بعد از آنکه شهد توت از پارچه عبور کرد، آنها را کاملاً له و فشرده کرده تا شهد کامل آن خارج شود و سپس آن را بر روی شعله مستقیم قرار دهید و در حدود یک الی دو ساعت اجازه دهید تا شهد و شیره خارج شده به غلظت مورد نظر برسد.
اما توجه داشته باشید که در این فاصله زمانی شیره توت بیش از حد غلیظ و سفت نگردد، چرا که بعد از سرد شدن باز هم شیره سفت می شود.
حال اگر به هر دلیل شیره توت بعد از سرد شدن، بیش از حد غلیظ و سفت شد، می توانید بر روی آن مقداری آب ریخته و حرارت کمتری به آن اعمال نمایید و به این ترتیب شیره توت با غلظت و با طعم و کیفیت مناسب حاصل می گردد.
همانطور که گفتیم شیره توت به ساده ترین روش در منزل قابل تهیه می باشد و کافی است تا مواد اولیه برای تهیه آن آماده باشد و وقت و زمان مناسبی برای پخت این ماده غذایی در نظر بگیرید.
حال بد نیست بدانید که این محصول دارای خواص بسیار زیادی نیز می باشد و خواص شگفت انگیزی که شیره توت دارد، سبب شده تا افراد به مصرف و استفاده از آن علاقه بسیار زیادی داشته باشند، لذا در ادامه مقاله مهمترین خواص و فواید مصرف شیره توت را نیز بررسی خواهیم کرد.
- از آنجایی که یک قاشق غذاخوری از شیره توت معادل ۳ الی ۴ فنجان توت تازه می باشد، پس به طور کلی از املاح و مواد معدنی زیادی سرشار و مغذی می باشد، لذا مصرف این محصول برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است و می تواند به سلامت بدن منجر شود.
- شیره توت منبع غذایی سرشار از آهن به شمار می رود، لذا مصرف آن در درمان کم خونی و تولید گلبول های قرمز خون بسیار مفید است و به همین علت بسیاری از افرادی که دارای کم خونی با درجات مختلف خفیف یا شدید می باشند، می‌توانند از شیره توت برای درمان بیماری خود استفاده کنند.
- این محصول در ترکیبات خود دارای کلسیم فراوانی می باشد و کلسیم موجود در شیره توت برای استخوان ها مناسب است و می تواند از پوکی استخوان و آرتروز به خوبی جلوگیری نماید.
- این محصول دارای قند طبیعی فروکتوز می باشد و این عامل خود بر روی کنترل سطح قند خون موثر می باشد و از افزایش آن و ایجاد دیابت در بدن جلوگیری می کند و مصرف آن برای افراد دیابتی مفید می باشد.
- مصرف شیره توت می تواند به درمان سرماخوردگی در بدن نیز کمک کند و با توجه به اینکه شیره توت دارای طبع گرم می باشد، به راحتی می توان آن را در فصل سرد و زمستان مصرف نمود و علاوه بر اینکه از سرماخوردگی پیشگیری می کند، می تواند در درمان آن نیز تاثیرات مفید و مثبت آن را مشاهده نمود.
- مصرف شیره توت برای مو نیز مناسب است و نه تنها می تواند به تغذیه مو به از ویتامین های آن کمک کند، بلکه از ریزش مو و ایجاد شوره سر جلوگیری به عمل می آورد.
- شیره توت در ترکیبات خود دارای ویتامین E می باشد و این نوع ویتامین برای پوست بسیار مفید بوده و باعث حفظ شادابی و جوان ماندن پوست می گردد.
- شیره توت دارای خواص ضد سرطانی بوده و با دارا بودن آنتی اکسیدان می تواند از رشد رادیکال های آزاد موجود در بدن پیشگیری کرده و به حفظ سلامت بدن کمک نماید.
- استفاده از شیره توت همچنین بر روی سیستم مغز تاثیر بسیار خوبی می گذارد، چراکه با دارا بودن ویتامین های مفید و به ویژه قند طبیعی علاوه بر اینکه باعث سوخت رسانی به مغز و سایر ارگان های حیاتی بدن می شود، از ایجاد استرس اضطراب و آلزایمر پیشگیری می نماید.
- این نوع ماده غذایی همچنین برای افزایش یادگیری بسیار مفید خواهد بود.
- مصرف شیره توت همراه با ارده یک معجون غذایی بسیار مفید خواهد بود و علاوه بر افزایش وزن می تواند به افزایش انرژی انرژی بدن جهت انجام فعالیت های روزمره کمک کند.
بدون دیدگاه